今朝の公園は昨日の雨で草が
グッショリ水を含んで濡れていました。
すごい雨だったからね。
公園近くのヤマト君が今日はリードを
付けたままですが遊びに参加しましたよ。
ＪＲＴ・ボルゾイ・フレンチブルドッグ・ダルメシアン・柴犬
と犬種の違う犬が戯れる姿は何とも豪快です。
生き生きとしていて見ているだけで
気持ちが「わくわく」してとっても楽しいです。
最近のそら君はマイペースです。
気が乗れば思い切り走ったりするのですが
一匹離れて草の匂いを嗅いだり
遠くへ行ってしまったりしてます。
サン君やクレアちゃんが迎えに行ってくれると
また戻ってくるのすが・・・（汗）
サン君、クレアちゃんそらをよろしくね。
昨日ブログに書いたカボチャ団子の作り方を
リクエストしていただいたのでレシピをのせますね。
＊カボチャ団子の作り方
材料（２人分） カボチャ１５０ｇ（皮をむいたもの）
片栗粉 ２５ｇ
砂糖 １０ｇ
サラダ油 適量
作り方
１. カボチャを薄く切って電子レンジでラップをして
軟らかくなるまでチンをする。
２. １のカボチャを熱いうちにうらごしする。
３. 砂糖を入れて混ぜる。
（やわらかくなります。）
４. 片栗粉を混ぜる。（まとまるまでよく混ぜる。）
もしカボチャの水分が多かったら
片栗粉の量を増やしてください。
５. 好みの大きさに分けて丸める。
６. フライパンに油を引き、カボチャ団子を弱火で両面焼きます。
＊カボチャが冷めないうちに１〜５の調理をしてください。
＊砂糖を入れずに作ると、団子汁にも使えます。
＊腕力と材料のある方は沢山作って冷凍もできます。
＊あんの作り方
材料 あずき １カップ
砂糖 １７０ｇ
塩 小さじ１／５
作り方
１. 小豆は洗って、１晩水に浸す。
２. ３ー４倍の水を入れ中火にかけて、
煮立ったら１カップの水を加える。
３. 再び煮たったら、湯で汁を捨てる。
新しい水を加え、ふたをして強火で煮て
煮立ったら、弱火で１時間半ほど煮る。
４. 指でつぶれる位煮て、ザルに小豆と煮汁に分け
小豆のほうは、砂糖、小豆の順に鍋底から敷き詰め
蓋をしないで弱火で煮る。
５. ４.の煮汁を於いて置くと、うわ水液と沈殿物に分かれるので
うわ水液は捨て、沈殿物を煮てるあんに、加える。
６. 最期に塩をひとつまみいれる。
早くから入れると、苦みがでる。
７. 冷めると固くなるので、ゆるめくらいが良い。
出来合いのあんでも十分美味しいのですが
時間のある方はぜひ小豆から煮てみてくださいね。
ちょっぴり幸せの気分になれますよ〜
ｂｙそらのママ
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